最近巧克力都下折扣了，是採購的好時機！

冬季充滿節慶氣氛，吃巧克力很有fu，同時台灣天氣濕熱，曾有進口商告訴我，他們都是趁冬季大舉進貨，不然到了夏天得大開冷氣來保存巧克力。

聖誕節前，我便發現全家便利商店架上新添了很多品牌巧克力，如今春節將到，有的巧克力下5折了。家樂福等大賣場上，琳瑯滿目的巧克力也大打折扣，比平日的促銷價還要再優惠，愛吃巧克力的人快點兒選購吧！

可愛的入園區，開闊的場地讓人頓時紓解疲勞。冬天的嘉義依舊陽光普照，遠行的朋友停個車來曬曬太陽吧！

位於嘉義的白人牙膏觀光工廠的停車場很大，不但吸引大型遊覽車停靠，小型客車也能免費停車，更因為各式飲料免費提供，對於行經嘉義需要休息的遊客而言真是很棒的歇腳處！而且它還是個歷史文化園區喔！

在平日前來可以看到牙膏製造流程，可惜我是周六、日前來，工廠沒有運作，但有看到現烤的蛋捲製程還是很興奮。

也許您與「蓬萊麵包店」距離遙遠而無緣吃到她的美味，但能在遠方欣賞老店風韻，感受其樸實、平價的經營，也是一件美好的事情。而我，曾經與蓬萊麵包距離很近，往來嘉義中山路上多年，卻也沒想要走入老店嚐嚐古早味。還好，因為網友推薦蓬萊麵包的「隨時現做漢堡」，引起了我的興趣，順道買了幾款她的麵包，就從那天起，我愛上了她。現在，我經常想念她的味道，而她的蛋糕用料實在，很符合我的喜好。

中午時刻來到蓬萊想點個現做漢堡，有時要等一下，排在前面的客人似乎已是熟客。老闆娘將漢堡包預熱，洋蔥絲已先炒好再加熱。

[嘉義火車站美食]「沱江小館」是嘉義市火車站附近比較有格局的麵館，許多人喜歡他的麻油雞蛋麵線，我則情有獨鐘他的沙茶豬肝。

前陣子經過嘉義市中正公園，驚見一旁的沱江小館休業中，我嚇了一大跳，生意很好的店，怎會關門了呢？原來呀，店家整修中，現在又正常營業了。原本位於店門口的灶台已遷進店內廚房。雖然看不到師傅在門口包包子的樣子了，卻也更加衛生囉！

每當婆婆給我一大袋的蒜頭、辣椒時，我便為著吃不完而傷腦筋。印象中老一輩的人將其曬乾，或直接放在廚房內的小盤子中。我也看過長輩用爐火烤乾後，切碎做成辣椒油，也有人趁新鮮便切碎加了蒜末及醬油，放入冰箱，方便隨時拿出來吃。到底哪一種方法能保鮮呢？

這就像是婆婆媽媽們常習慣將白菜直接放廚房直到吃完，專家說這容易發霉，長輩們的保存方法不一定正確呢！

網路上指出保存蒜頭、辣椒可以用曬的、或整串吊在室內風乾、或放入烤箱烤乾，但不建議放冰箱。農委會提醒，在5 ∼ 20℃的溫度會打破蒜頭的休眠，促使發芽。我的經驗是，放入冰箱的保鮮期比掛在室內會多幾天，但無論是將蒜頭放冰箱或放在室內，最後都是會發霉的；至於辣椒若存放於冰箱，最後會出水爛掉。

 篤信科學的我查了農委會網站，專家建議如下：(農委會網站)

[嘉義火車站美食]來到嘉義火車站非吃一碗麵～50年老店「焦，好味道」

如果你搜尋嘉義十大美食之類的文章，焦家好味道上榜不算多，原因並不是他不好吃，而是他既不是雞肉飯，也不是米腸、裸仔湯、沙鍋魚頭等當地特色。

「好味道」就只是一家麵店，按高雄人的分類法，屬白麵、外省麵。但是，來到嘉義應該嚐嚐嘉義的麵，因為，嘉義的麵店很特別、嘉義人好會煮麵！

小孩每天一本繪本，竟然很早就…

小孩3歲半前，我還是位全職媽媽，每晚哄孩子入睡時，一沾床便睡著的我，每每比孩子還早睡著。

☆親子共讀，讓孩子既愛書、也享受到溫情

近年來興起帶小孩去傳統市場逛逛的觀念，讓孩子貼近辛勤工作者，不再只是以為，生活便是在冷氣與乾淨的環境中。懂著體恤他人，才會疼惜生命，便不容易經常出言不遜了。

是啊！先前只是想讓孩子認識環保，心中猶疑著讓學齡前孩子看環保繪本，會不會內容深了些？時間太早了？但現在我覺得，環保是生命教育的一環，養成悲天憫人、疼惜萬物的心懷，該是愈早開始愈好呢！

2018年有兩本風格不一樣的環保兒童繪本，一詼諧、一嚴肅。

兩本蛋糕書 ~「冬天是什麼樣子」、「沒禮貌的蛋糕」~習得自然 & 禮貌

小女孩好喜歡做菜菜遊戲，當看到書中滿是蛋糕、點心，心裏便好甜，好喜歡！工藤紀子擅長用可愛的動物，如「小雞」、「小企鵝」系列、野貓軍團等，用小孩懂得的生活事，賦與幻想、前進挑戰，途中到處都有可口的食物，或從天而降，滿足口腔期的心靈需求，就這麼甜甜的鼓勵小孩迎接精采人生。

「冬天是什麼樣子」(工藤紀子著、繪，黃惠綺譯，東方出版社，2017年)是我想讓小孩認識冬眠所買的書。「爸爸，為什麼春天來臨之前都要睡覺呢」？書中的小熊在問，我小孩也在問我。

小時候曾看過爸爸媽媽自己做愛玉，要將愛玉子放在紗布內，再於水中搓洗，雖然自己也想嘗試，卻總覺得很費工。

買到了阿里山區達邦出產的愛玉子，決定要在炎炎夏日自己做健康的愛玉。我正好有菲利浦的附濾網果汁機，

我常常用來打豆漿。

就是它，蛾蚋，一般家庭很少看到，多半是在公共廁所、舊一點的民宿或餐廳內廁所會看到，常攀在白色磁磚上。我見它不大會動、也不咬人，以為不用理會它。直到有一天，我家浴室竟然出現了，上網查了一下，才知它叫「蛾蚋」，是會害小孩拉肚的蟲子啊！

（圖片來源：Wikipédia）

☆蛾蚋是害蟲，不能放任不管

就在高雄世貿正對面， 白色的洋房設計，看上去就很舒服了，中文名稱叫”瑞比特”

窗前的餐桌面，用了許多彼得兔系列的飾品，搭配蕾絲邊窗簾，可愛極了！

難得有機會到高雄！中午造訪吳寶春麵包店。好棒，不用排隊！兩點過後再度前往想看看上午沒有的麵包是否出爐了沒，赫！又是人龍一串，都開了這麼多年的店了，還是要排隊兩輪，約20分鐘才進得去，讓我一驚呢！我有兩次在正午前往時都不用排隊呢！尤其，鎖定台式麵包的人要在中午前抵達才買得到，歐、日式則在下午出爐得多。我一直很好奇寶春師傅的台式麵包會有什麼不一樣？！

蔥花麵包～少了表面油亮及邊底微焦，取而代之的清爽入口，指壓回彈，麵糰氣孔均勻，我覺得滿實在的。紅豆麵包～餡料低油、少甜，帶軟爛顆粒，淺粉紅色，跟我媽媽自己炒的豆沙一樣。麵包體就是台式，外邊略現丹麥麵包體，我覺得滿妙的。一個20元而已。

多年前第一次造訪高雄本店時，買了多款歐、日式麵包，回程時在火車上品嚐竟泛起淚來。

涮涮鍋也能吃得燈光美氣氛佳！位於嘉義王子大飯店B1美食街上的和康日式涮涮鍋，在入口處已展現精緻小火鍋的風貌，實際造訪不負名聲，原來”和康”隸屬於嘉義最高級之飯店～王子大飯店所經營的餐廳，果然在用餐環境、整體食材、服務態度上都值得肯定。

整潔舒適，整場享有悠揚的音樂，讓吃火鍋不再吵雜。想找個可以久坐、安靜清涼的歇腳處，此處是不錯的選擇。同時還可以逛逛耐斯百貨，或在其B1美食地下街另尋想吃的。

「和康」距離市區觀光排名數一數二的景點「檜意生活村」，及「北門驛車站」需要開車幾分鐘，若用走的約有公車3站的距離，加上這段路是忠孝路大馬路，路寬、車速快，因此建議開車前往。

衛福部疾管署估計，登革熱疫情恐將在10月底攀上高峰，蛤！這也延續太久了吧！中秋節連假是否會因人口南北流動而使疫情擴散？別被蚊子叮到可重要呢！常見的防蚊產品效果如下：

防蚊液：含敵避(Diethyl Toluamide)，簡稱DEET，亦有業者稱之為「待乙妥」，是被學理上證明防蚊效果最好的！有噴於皮膚與衣物兩種。敵避是驅蚊而不是殺蟲，因此不會產生抗藥性，引發過敏機會不大。

目前經衛福部許可販售有含DEET成分之防蚊液只有以下五款，其上市前在效用、安全及品質上都經過審核：

我覺得倆人旅店(立德北投溫泉飯店)的服務很窩心，接送熱忱，櫃檯人員也很有禮貌。倆人旅店的建物原本是台北市議會招待所，隱密性很夠，若不是特別前往，真的會將車子開過去都沒注意到有個旅店在這兒呢！另一方面，昔日的議會招待所，室內格局瞥見往日風華。我入住的是館內較低價格的客房，平日含稅價在4000元左右，房內就有溫泉池與休息區，推開落地窗，享受看著林木泡湯趣。

室內溫泉池採用黑色小磚石砌造，於木質褟褟米上偷享寧靜。前往時正巧連日大雨，溼氣很重，不喜歡的潮濕氣味，突顯澡池的陳舊感，所以我沒有泡湯，不曉得晴朗時是否還它一個乾爽？

最近新聞又開始提醒大家，不要吃麵包配牛奶或豆漿，但是麵包配牛奶還真是個好搭檔呢！為何吃麵包不能配牛奶、豆漿呢？原來為了維持麵包的色澤與口感所添加的磷酸鹽，會阻礙鈣質的吸收！自製麵包不就可以不要加了嗎？！

我的麵包機所烤出來的麵包為較乾爽的歐式麵包，加一根香蕉，軟度與香味增加了！自然又健康！

以下配方是取材自威寶(Kaiser)麵包機的食譜所改寫：

材料：蓮藕一段、 虱目魚丸4顆 、鹽、油及醬油少許

作法：1.有別於橫剖面的切法，這次我將蓮藕直立切成條，另將每顆虱目魚丸切成三份。

   2.少許油炒過蓮藕絲及虱目魚丸，稍呈金黃色後，加入1/5量米杯的水，以小中火悶煮至水乾。起鍋時，蓮藕絲脆脆的。J.Y.吃不出是蓮藕，還問我說這是什麼呢？

簡單又有味道，對吧？