材料：蓮藕一段、 虱目魚丸4顆 、鹽、油及醬油少許
作法：1.有別於橫剖面的切法，這次我將蓮藕直立切成條，另將每顆虱目魚丸切成三份。
2.少許油炒過蓮藕絲及虱目魚丸，稍呈金黃色後，加入1/5量米杯的水，以小中火悶煮至水乾。起鍋時，蓮藕絲脆脆的。J.Y.吃不出是蓮藕，還問我說這是什麼呢？
簡單又有味道，對吧？
目前分類：家常菜 (2)
- Aug 25 Tue 2015 16:00
〔簡單料理〕脆炒蓮藕絲
- Jul 21 Tue 2015 15:22
清熱溫補～蓮藕這樣做，孩子肯吃了！
6月以來蓮藕上市，甚至在市場上可見農人從新鮮的蓮蓬內現挖蓮子，新鮮欲滴。適逢小寶貝肺炎出院後，正想好好為其清熱食補一番。新鮮的蓮藕不論是加了紅棗煮水可成甘甜的飲料外，更是上好食材呢!我發現，原本不敢吃藕的孩子，換個方式這樣煮她便ok了!
蓮藕性寒，煮熟性溫，生食能清熱潤肺，凉血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉消瘀安神，能烹煮的花樣還不少!
〔蓮藕紅棗麵〕若是給小朋友吃的，湯頭清甜，不放鹽也好吃喔!
保健.清潔 (1)