Louise ♥ sweet life

最近巧克力都下折扣了，是採購的好時機！

冬季充滿節慶氣氛，吃巧克力很有fu，同時台灣天氣濕熱，曾有進口商告訴我，他們都是趁冬季大舉進貨，不然到了夏天得大開冷氣來保存巧克力。

聖誕節前，我便發現全家便利商店架上新添了很多品牌巧克力，如今春節將到，有的巧克力下5折了。家樂福等大賣場上，琳瑯滿目的巧克力也大打折扣，比平日的促銷價還要再優惠，愛吃巧克力的人快點兒選購吧！

分享我在去年底吃到的家樂福的自有品牌，加了杏仁與柑橘的「家福黑巧克力」，當時用9折價買，200g才79元，我想這麼便宜可能是產地來自法國，對法商家樂福而言原料成本低吧。目前年節優惠（2019/1），該產品竟59元可以買到了！

200g的巧克力片裝比其他產品厚，杏仁與柑橘也很豐富，我一向喜歡柑橘與巧克力混搭的味道。

不過，對愛吃黑巧克力的人來說，這款「家福黑巧克力」應該不是黑巧客愛的，因為太甜了！查一下熱量表，每100g熱量中糖的熱量便佔了一半。不過，這對愛吃花式巧克力的人而言，其巧克力濃厚又有柑橘、杏仁香，在冬天時來上一塊，很暖心呢！

剝一塊巧克力加入熱牛奶中可製成熱可可，甜味剛好，可以試試喔！

喜歡黑巧克力的我，這次很高興買到了《Zaini》義大利采霓無糖可可粉150g，

Zaini是義大利老品牌，可可粉原料很單純，我用來泡可可牛奶，大人、小孩都很喜歡。第一次使用後封口時，細緻的粉末飄的滿廚房都是，我後來就留意了，輕輕把空氣擠出再將拉鏈夾關上。

因為濃醇，所以拿來做蛋糕、蒸布丁時只要放1~2小匙就很有味道了。今早我用這款可可粉自製低油香蕉巧克力醬，食譜如下：

1. 中條香焦1條（若不喜歡香蕉味道太濃請減少份量）
2. 巧克力粉7ml.
3. 沙拉油1.5ml.~2ml.

將香蕉截斷搗成泥後與巧克力粉與油攪拌，巧克力粉會與香蕉融合，放入電鍋用1/3的量杯水蒸，即可淋在麵包上。專業的香蕉巧克力醬是要將香蕉泥、巧克力塊、起士醬各放1/3杯與奶油1/4杯調製而成。

我想，給小孩吃的奶油就省了，起士醬也可減量。不過，香蕉含鉀量高對腎臟會有負荷，所以，巧克力醬中的香蕉份量要算入一天內的攝取量喔！