[食在有趣]鳥來伯餐廳位於新店客運「烏來-台北」堰堤站,烏來區公所與璞石麗緻飯店不遠處。到烏來當然要點山菜啦!蔥珠、桂竹筍、溪蝦、鳟魚是在平地不容易嚐到的,另外還點了水蓮、破布子炒龍鬚菜,可惜沒賣竹筒飯。
店家用了大量的蒜頭炒水蓮,青嫩有風味;當地人說3月不是桂竹筍的季節,但我們仍點了這道烏來特產,爽口不會老呢 !若沒特別指定會加辣,我想起過去到烏來喝桂竹筍湯也是相當美味的。
溪蝦是必點的,炸得酥脆的連殼好下飯; 陰雨棉棉,來碗薑絲蛤蜊湯很驅寒,但阿姨說有不少蛤蜊的殼沒打開喔!
青綠色的菜便點了3道,沒吃過的表妹直說好吃!而我則是第一次吃珠蔥(圖中,蛤蜊湯下方),炒起來看似青嫩韭菜,味道則是不嗆口的蔥味,據說珠蔥採收後就是紅蔥頭。
店內寬敞,我們到得晚,用完餐時店內已無客人。
天氣好又人數不多時,可以坐在戶外賞景。烏來翠碧的山水盡收眼底!對了,點菜是在餐廳門口,也許有些人會不習慣。不過,可以直接目視想要挑選的菜色及魚等也是好處。
地址: 新北市烏來鄉忠志村堰堤路13號
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